私は、お酒は本当に奥が深い飲み物だと思います。
お米とか果物の糖質を、微生物と一緒に混ぜ合わせて反応させることで、アルコールが誕生するって、もう奇跡だと思うんです。
その過程には色んな苦楽があり、つまりドラマがあるわけです。

私はこの『ソムリ』で、そういったお酒にまつわるドラマをお伝えしたいと思っています。ストーリーを知ることで、お酒はもっと美味しくなる!そう信じています。

お酒の基本

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